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A turma do curso de Gastronomia, da Faculdade IPEP, preparou uma noite nostálgica através de um projeto interdisciplinar, relembrando pratos que estavam presentes na estavam presentes na história de vida de cada aluno. Com aroma de casa da vó, foram apresentados apresentados uma releitura destes pratos utilizando a gastronomia afetiva. "Uma das vertentes do nosso curso é preparar o aluno para a gastronomia contemporânea desenvolvendo profissionalmente para o competitivo mercado gastronômico nacional e internacional", contou Rosa Perazzo, coordenadora do curso.

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